食材
豬肩膀肉1000克、叉燒醬2匙、排骨醬2匙、海鮮醬2匙、柱侯醬1匙、黑椒醬1匙、米酒1瓶蓋。
做法
1、把肉洗凈控干水份。
2、準備叉燒醬、海鮮醬、排骨醬各2匙,柱侯醬、黑椒醬各1匙、米酒1瓶蓋,把所有的調料加入碗里。
3、把調料充分拌勻放入冰箱腌制1天,中間要拿出來翻動幾次。
4、準備烤盤鋪上錫紙。
5、把腌制1天的肉放上烤架,進烤箱250度烤20分鐘。
6、20分鐘後把肉拿出再刷一次調料。
7、把肉翻面再刷一次調料,然後進烤箱烤20分鐘,這樣就烤好了。
8、放置稍涼就可切片享用了。
日式叉燒肉