麵食類一直都是北方人比較喜歡的食物,就拿早餐來說,我們這裡有饅頭、包子、花捲、餡餅等等,這些可以搭配稀粥食用,好消化又管飽,一舉兩得!還有幾種是單獨食用的,例如餃子、餛飩、麵條……我們家比較偏愛於帶餡的麵食,所以像餃子和餛飩我隔三差五就會包一些,有時吃不完就放進冰箱冷凍起來,下次回鍋煎一煎,味道比煮的更香呢!
我們這裡一般都是煮帶湯的餛飩,加點蝦皮、紫菜和調味料,連湯帶餛飩的一碗下肚確實很爽!煎餃子對於大家來說很常見,但可能煎餛飩有的人還沒吃過呢!所以我也試著把餛飩煎著食用,沒想到成品口感比煮的還美味,我家老公和孩子也特別喜歡,全都讚不絕口!現在已經連續一周用煎餛飩當早餐了,居然沒有絲毫煩膩的跡象,喜歡的朋友也一定要試試喲!