這樣做美味的烤童子雞就做好了,拿出來放在準備好的餐盤上,用小刀切好,就可以和家人一起享受大餐了,每次小便剛做好家人就迫不及待的吃光了,希望大家也喜歡吧!
整雞的選購技巧
1、外觀:
挑選新鮮的雞肉的時候要注意多看,新鮮雞肉看上去整個比較飽滿,如果雞肉注過水,肉質會顯得特別有彈性,皮上有紅色針點,周圍呈烏黑色。
2、色澤:
新鮮雞肉色澤飽滿,肉質白裡透紅,劣質雞肉肉質乾癟、看上去毫無美感;
3、質感:
新鮮雞肉用手輕微按壓不沾手,用手指壓肉後的凹陷可以立刻恢復;劣質的雞肉,表面沾手,有輕微的臭味,按壓之後很難恢復 。