為什麼我們都吃雞蛋，而鵝蛋那麼大卻很少人吃？答案原來是這樣

現代人的飲食講究營養的均衡，蛋幾乎是每家每戶天天都吃的一道菜，也是作為一種重要的蛋白質來源，例如早餐是牛奶加顆雞蛋，晚餐就用雞蛋炒西紅柿或者木耳、辣椒等等。

但是大家發現沒有，我們經常吃的都是雞蛋，鴨蛋也偶爾會做成鹹蛋、皮蛋來吃，但是鵝蛋卻很少人會選擇？照理說，鵝蛋個頭最大，營養物質應該也是最豐富的，但是卻為什麼很少人吃呢？

我的老家有專門養鵝的農人，我帶著這樣的疑問去咨詢他，他告訴了我6點原因，關鍵還是賣鵝蛋不劃算，聽完我終於恍然大悟，真相原來是這樣的！

鵝蛋的產量低

鵝蛋和雞蛋、鴨蛋相比，產量低很多。母雞一般養三四個月就已經開始下蛋了，但是鵝要養到6-10個月才開始產蛋。所以，一般養鵝的都只養三四個月就拿去賣了，不會等它下蛋，鵝的食量大，如果要等到它下蛋，飼養成本就太高了。

鵝蛋一般都用來孵小鵝

雖然鵝蛋的價格比雞蛋和鴨蛋要高不少，可是一隻母鵝一年也就只下四五十隻蛋。所以鵝生下來的蛋基本上都是被提前預定用來孵小鵝。而且農人告訴我，一隻小鵝的價格是一隻鵝蛋價格的好幾倍，換誰都會選擇孵小鵝了。