貧血最怕喝「這碗湯」，每天燉一鍋，補血又安神，氣色越來越好

【胡蘿蔔香菇馬蹄雞湯的食譜解析】

食材清單：選購老母雞1200克左右（大概是半隻老母雞，老母雞是燉湯的首選，雞肉肉質鮮嫩，雞湯非常鮮美又滋補，我們一家人都愛喝），胡蘿蔔150克（胡蘿蔔是一種色澤好看的蔬菜，一年都能夠食用，南方人喜歡用來煲湯），干香菇35克左右（干香菇是新鮮香菇干制而成，聞起來非常香，非常容易儲存，燉湯十分鮮美），馬蹄80克左右，干蓮子一小把，溫水少許，冷水足量，少許料酒，香蔥若干根，食鹽若干，白鬍椒粉半勺，一大塊生薑，其他。