農曆7月是一個比較特殊的月份,民間稱它為「鬼月」,據說從七月初一開始,鬼門大開,百鬼夜行,一直要持續到七月三十,整整一個月的時間,無主的鬼魂會遊蕩人家,為了能讓陰陽兩界的人都平安,人們會進行各種普渡祭祀之禮。
當然除了這些之外,飲食上也有講究,因為傳統習俗往往和飲食有著密不可分的關係,古人總是把食物和節日聯繫在一起,或許是為了一個好兆頭,但其實真正的原因想必是給享受美食,找一個噱頭而已吧!
一、公雞
古人稱公雞為「太陽之精」,一身正氣,邪祟自然遠避之。加上雞與雞同音,寓意吉祥富貴。
推薦做法【缽缽雞】