金針菇最好吃的做法，不蒸不煮不涼拌，酥脆不塞牙，出鍋就光碟！

步驟五：油溫再次燒熱，8成熱時，倒入金針菇復炸10秒鐘，瀝干油後分出鍋，再用廚房紙巾吸掉多餘的油分。