金針菇最好吃的做法，不蒸不煮不涼拌，酥脆不塞牙，出鍋就光碟！

金針菇最好吃的做法，不蒸不煮不涼拌，酥脆不塞牙，出鍋就光碟！

說到金針菇，我相信很多朋友都會對它有一些固有的認識：營養、好吃、塞牙、不好消化。正因為它既營養又好吃，所以即便它又塞牙又不好消化，但依然深受廣大人民的喜愛。菌類食材似乎有一種特別的魔力，即便它只是素菜，它特有的香味和鮮味卻可以與肉抗衡，如果再經過特別的烹飪方式來製作，絕對比肉好吃多了。

金針菇的做法有很多，平常做得最多的便是清蒸、煮湯或者涼拌，這幾種方式做出來的金針菇口感都比較爽滑勁道。今天我要為大家分享的是另一種烹飪方法——油炸，雖然都說油炸不健康，但誰又能抵擋油炸食物的香酥美味呢？如果最近宅在家的你們，也想吃一點「重口味」的美食來調節一下，這道【椒鹽金針菇】就再適合不過了。金針菇經過油炸後，酥脆不塞牙，出鍋後根據自己的喜好撒上一點椒鹽、辣椒麵或者孜然，真是好吃到無敵。