年初家裡買了一袋5斤裝的大米,這年都過去了了四五之三了,還剩下一大半。因為是北方人工作在南方,這裡的午飯都是大米飯,所以下班回到家,老公強烈反對吃米飯,也不喜歡熬粥,所以就這麼一直剩著。看到一袋子大米發愁,去菜市場買菜時發現,有買大米發糕的,靈機一動,回家也開始做大米糕呢,將米做成了麵食,這樣都愛吃,而且解決了大米的問題。做法簡單,柔軟又勁道,還有淡淡的大米香,很好吃,下面來看具體做法吧。
【所需食材】大米300g,雞蛋2個,牛奶50ml,白糖20g,酵母3g,葡萄乾少許,蔓越莓少許
【具體做法】
1、首先準備300g大米,提前浸泡2小時。再放入2個雞蛋,50ml純牛奶,因為大米吸水性不同,雞蛋大小也不同,所以牛奶用量大家可以酌情調整。