大家好,我是娜姐,今天與大家分享一個土豆的吃法,口感筋道爽滑,超好吃,下面就與我一起看一看是怎麼做的吧。
1.首先準備一個大土豆,洗凈去皮,對半切開,然後切成薄片,再冷水入鍋,開大火蒸15分鐘左右。
2.趁這個時間,我們切點蒜末,薑末,蔥末,如果喜歡吃辣的,可以加入小米辣,切好後放入盤中備用,
3.我們的土豆已經蒸熟了,取出來後再趁熱,用擀麵杖搗成土豆泥,再加入2大勺土豆澱粉或木薯澱粉,紅薯澱粉都行,其它澱粉的韌性沒有這麼好,不建議添加,揉成麵糰,能抱成團就行,像這樣的麵糰,然後把它搓圓,再用小拇指,摁出個窩窩。