原來做脆皮燒肉有訣竅,掌握這技巧,皮脆肉香,看圖片就想咬一口

2023-08-07     旺旺來     反饋
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第六步:把豬皮全部刺滿洞後,反過來,在瘦肉的這面灑上五香粉,胡椒粉,塗抹均勻

第七步:準備一張錫紙,把五花肉包著反過來,放到烤盤上,把五花肉用錫紙包起來,露出豬皮就可以了,然後在豬皮面上抹上一層白醋,再加上一層鹽,加多一點,大概是0.5厘米厚的鹽層
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