奶奶做了半輩子的小酥肉秘方,請客必做,外焦里嫩,涼了還嘎嘣脆

2023-08-07     任我行     反饋
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第二步、鍋里倒入一些乾花椒,開小火把花椒炒香,盛出用工具搗碎,不用磨成粉,帶點顆粒口感更好。小酥肉好不好吃,花椒是「靈魂調料」,炒過的花椒香味更濃,用來做炸酥肉口感香酥,少了它味道就不正宗了。

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