炸蘑菇，用麵粉還是澱粉？大廚教你3招，焦香酥脆，不回軟不油膩

各種蘑菇中，鉀元素含量都很高，夏天流汗多，多吃它有好處。平菇，是我們家平日裡，最常吃的蘑菇，不管是炒著吃，還是做蘑菇湯，還是做成炸蘑菇，味道都好得很，尤其是焦香酥脆的炸蘑菇，備受孩子喜愛。