雞蛋加上它真好吃，蒸一蒸十分鐘上桌，來客人最好做這菜

3、鍋里燒開水，放入雞蛋液，用盤蓋住（防止鍋蓋水滴入蛋液表面），蓋好鍋蓋中大火蒸10分鐘。

4、蒸好的雞蛋羹用刀劃成小塊（倒肉末進去更入味）。