蒸螃蟹,冷水還是熱水蒸?蒸前做好3步,螃蟹肉嫩,不掉腿不流黃

2023-08-01     開心果     反饋
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【清蒸螃蟹】

用到:梭子蟹、清水、料酒、姜蒜、生抽、香醋、芝麻油

1、梭子蟹放到水裡,如果有時間的話,建議養上一會兒,這樣你就會看到,水底出現了好多髒東西,螃蟹把泥沙吐出來了一部分。
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