蒸螃蟹,冷水還是熱水蒸?蒸前做好3步,螃蟹肉嫩,不掉腿不流黃

2023-08-01     開心果     反饋
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蒸螃蟹,聽起來是簡單,的確沒什麼難度,但是為何還是有人蒸出來,螃蟹掉腿又流黃呢?蒸的時候,你是冷水蒸的,還是熱水蒸的?蒸前搞清楚3點,螃蟹肉質更嫩,不掉腿不流黃。
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