發麵,別只會用酵母,做1步加1樣,十幾分鐘發滿盆,滿滿的蜂窩

2023-08-01     開心果     反饋
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發麵,別只會用酵母,做1步加1樣,十幾分鐘發滿盆,滿滿的蜂窩

發麵,別只會用酵母,做1步加1樣,十幾分鐘發滿盆,滿滿的蜂窩

對於北方人而言,是喜歡吃各種麵食,比如說麵條、大餅、饅頭之類的,都是生活中的主食。我們山東人,就喜歡吃發麵大饅頭,幾乎頓頓都離不開,如果有時間的話,我更喜歡自己在家蒸。

蒸饅頭,就得進行「發麵」這一步,夏天發麵還是挺簡單的,畢竟溫度高,但是稍微一冷,就不太行了,耗時會非常漫長,有的時候都要烹飪了,才發現麵糰還沒發好,這可讓人心情不妙。
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