勸告：番茄炒蛋，儘量不要放「此物」，也許多數人做錯了

口感鮮美、色彩誘人的西紅柿炒雞蛋，幾乎是每個家庭餐桌上的常客。它不僅美味，更是營養豐富。然而，在享受這道菜的美味的同時，你是否注意過，其實有一樣東西我們應該儘量避免添加，那就是味精。

西紅柿炒雞蛋對人體的三個好處 1 提供優質蛋白質和維生素

雞蛋是蛋白質的優質來源，含有所有人體必需的胺基酸，易於被人體吸收和利用。而西紅柿則富含維生素C和番茄紅素，這些都是人體必需的營養素。

2 抗氧化

番茄紅素是一種強力的抗氧化劑，能幫助身體抵抗自由基的侵害，預防各種慢性疾病。同時，維生素C也是一種強力抗氧化劑，可以保護身體免受氧化壓力的傷害。

3 利於消化

西紅柿炒雞蛋的成分易於消化吸收，對於胃腸功能較弱的人來說，是一道理想的健康食品。同時，西紅柿中的膳食纖維還可以促進腸道蠕動，幫助排便，對於改善便秘也有一定的幫助。

西紅柿炒雞蛋，儘量不要放「此物」 1 味精可能影響健康

味精中的主要成分單鈉谷氨酸鈉雖然可以增強食物的口感，但長期大量食用可能會對人體的神經系統產生負面影響。

2 高鈉風險

味精中的鈉含量較高，對於高血壓、心臟病等患者來說，食用味精可能會加重其病情。