炸丸子,最忌用麵粉澱粉,換成這2味料,涼了不回軟,又香又酥脆

2023-07-27     開心果     反饋
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5、多放2樣,第一種是小蘇打,放上2g就行,可以增加丸子的蓬鬆度,第二種是饅頭,饅頭需要搓成碎末倒在肉餡里,可以增加丸子的酥脆程度,更焦香。充分拌勻以後,把丸子搓成一個個的小球。
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