炒苦瓜,切記不要直接下鍋,炒前多做這2步,苦味澀味都減少

2023-07-26     開心果     反饋
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4、接下來處理雞蛋,把雞蛋打在碗里,來一點料酒去腥,再將大蒜切片。鍋內倒入植物油,燒熱以後倒入打散的蛋液,炒成大塊之後,就可以舀出來了,盛在盤子裡備用。腌制好的苦瓜,撈出來用清水沖洗乾淨,瀝干水分。
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