女人吃豬蹄,皮膚變年輕 10道豬蹄的做法,好吃到舔手指快來收藏

2023-07-25     開心果     反饋
3/10
用料:豬蹄一隻、八角,桂皮,甘草,白芷,豆蔻,砂仁,花椒、陳皮,小茴香,公丁香,母丁香,山奈,香葉、草果,干紅椒,生薑、五香粉,孜然粉、生抽,老抽,冰糖

做法:

1.滷水的準備:八角,桂皮,甘草,白芷,豆蔻,砂仁,花椒,陳皮,小茴香,公丁香,母丁香,山奈,香葉3片,草果兩個拍松。其他的都是10克左右。喜辣的放些干紅椒。

2.把所有的滷料用紗布包起來,加入3000ML左右的水,生薑,生抽,老抽,適量的冰糖,鹽。煮滾5分鐘。

3.老抽可以適當的多點用於上色,至於糖和鹽,滷水煮滾後自己可以嘗一嘗,再加減

4.滷水煮滾後,放入焯過水的豬手(對半切開),煮至軟爛,但不要煮太爛哈,吃起來QQ的程度但又咬的動

5.滷好的豬蹄放在滷水裡浸泡2-4小時,以其更入味

6.拿出豬蹄,撒上一層五香粉和孜然粉,入烤箱200度,中層,20分鐘。開吃,開吃!

四、啤酒豬腳
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