不管醃什麼肉,學會這一訣竅,炒出來又滑又嫩,滿滿一口越嚼越香

2023-07-24     任我行     反饋
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所以腌肉時,不能只加鹽,大廚透漏,不管腌什麼肉,別只會放鹽,試試多加這「2種料」,腌好以後的肉,保證做出來又嫩又滑,炒不老也燉不老,還非常入味,香味和口感瞬間提升好幾倍!

這2種料並不稀奇,都是生活中常見的食材或調味料:一種是生抽,另一種是雞蛋清。
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