不管醃什麼肉,學會這一訣竅,炒出來又滑又嫩,滿滿一口越嚼越香

2023-07-24     任我行     反饋
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不管腌什麼肉,別只放鹽,多加「2種料」,肉質嫩滑炒不老

大部分人平時在家炒肉也好,燉肉也好,都知道在肉下鍋前,要先腌制一下,去除肉類中的腥味,但是大部分人都不講究,腌肉只會放鹽,腌好的肉腥味是減少了,但同時也影響了肉類的鮮嫩,一碰熱油熱水,肉質就容易變老。
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