手撕包菜,先焯水還是直接炒?大廚分享關鍵1步,更爽脆更入味

2023-07-22     開心果     反饋
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3、接下來,往鍋子中倒油,把油燒熱之後,我們將包菜倒進去,保持大火簡單翻炒幾下,炒到微微變軟以後,就可以盛出來了。這樣把包菜過油,包菜更容易入味,而且口感比較爽脆,還會更油潤,總之更好吃,這就是一個技巧。
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