大廚上班不在家,隔行如隔山,喜歡烘焙的我,對起油鍋炒菜這事犯怵。雖然不會起油鍋,但我有烤箱,我有電飯煲啊!
所以,今天我就大膽起用電飯煲,來做了一次蜜汁雞翅根。以自己的想像和天分,合理掌握醬汁的配比,嗯,其實是懶得去學習了,比如零廚藝的我想著,煮熟就好!只要煮熟我肯定把它吃掉。沒想到,不但熟了,而且特別香、特別好吃!
一定是因為我多加了兩勺特別的東西,才這麼香、這麼好吃吧?那我得把我這方法寫下來,供大家參考。
材料:雞翅根500克,醬油一大勺,白糖一大勺,橄欖油或食用油一大勺,蚝油一小勺,自製楊梅酒二小勺,沒有的話用料酒或白酒代替。蔥一小把、姜一塊、大蒜一顆。