紅燒茄子好吃有訣竅,多加這一步,不吸油,比吃大魚大肉還過癮!

2023-07-19     旺旺來     反饋
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取剛才備用的茄子,加入一些生粉,拌勻。包裹生粉的茄子在炸的時候,油也不會進入茄子裡面了。

炒鍋中倒入油,油燒熱至七、八分熟時,加入茄子開始炸制,炸至金黃色就差不多了。
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