鹵肘子(鹵豬蹄)的秘訣,5分鐘學會,只要牢記5步

2023-07-16     旺旺來     反饋
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牢記5步:

1、買來的肘子一定要把肘子上面的雜毛給處理乾淨,再取出裡面的大骨頭,自己取不方便的話可以讓賣家給取出來。

2、煮肘子加的水要一次加夠,中途不要再加水,這樣做出來的肘子才會好吃。

3、煮好的肘子一定要放在保鮮膜中包緊,封閉起來放在冰箱裡,這樣可以使肘子更加的入味。

4、在腌制肘子的時候中途最好是要翻動一次,這樣使肘子入味均勻一點。

5、煮好的肘子,切成自己喜歡的塊,再調個料汁蘸著吃,口味更佳。
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