🔥伯爵紅茶黑糖啵啵,沒吃過的趕緊下手吧😋

2023-07-14     滕樂航     反饋
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1)牛奶➕紅茶包,煮沸,燜5分鐘,

過濾掉茶碎。和玉米油混合,乳化均勻

2)加入過篩的低筋麵粉和玉米澱粉,混合

3)加入蛋黃,混合。

4)蛋白➕糖➕檸檬汁,

打發至立挺的小彎鉤。

5)取三分之一的蛋白和麵糊混合,

再把麵糊倒入剩餘的蛋白里,混合均勻。

6)將麵糊倒入模具,輕震模具排出氣泡。

風爐155度,50分鐘。

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