炒蓮藕,用鹽泡用醋泡都不對,記住這2點,蓮藕又白又脆,不發黑

2023-07-11     開心果     反饋
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2、接下來,再把胡蘿蔔切片,青椒切成片狀,蔥蒜都切好備用。鍋中燒開水,燒開以後放入少許白醋,然後將蓮藕從鹽水中撈出來,倒在鍋中焯水,焯水的同時加上白醋,同樣可以防止蓮藕發黑,這是第二個技巧。
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