正所謂大有大餃,小有小餃~突然想自己包餃子吃但是沒有餃子皮怎麼辦?將蓮藕刨成薄片做餃子皮吧~豬肉餡加韭菜,再試下用鮮菇粉調味~一片蓮藕包一個,中間放上豬肉餡對摺,還真比包餃子容易!它10分鐘煎好,比餃子簡單又好吃,孩子吃了20多個,吃撐了還想吃
免餃子皮~蓮藕煎餃
材料:
1. 蓮藕…………5cm 厚
2. 豬肉餡…………100g
3. 韭菜…………3 束
調味料:
1. 生抽…………1/2 湯匙
2. 紹興酒…………1/2 湯匙
3. 鮮菇粉…………1/2 茶匙
4. 粟粉…………2茶匙
5. 蚝油…………1 茶匙
6. 油…………2 茶匙
做法:
Step1. 將豬肉餡和切碎的韭菜,加入調味料攪勻。