紫薯的吃法也有很多種,其中最簡單的就是直接上鍋蒸著吃,做法很簡單。還可以熬粥喝,這也是很多人常選擇的食用方式,不過建議熬粥的時候最好把紫薯和小米放在一起熬,這樣熬出來的粥即美味又暖胃,對身體有很多好處。
此外,還有一種獨特的吃法就是做成紫薯餅吃,將紫薯蒸熟,然後搗成泥,其中加入牛奶、煉乳等,最好放在餃子皮中,包起來,按壓成餅狀。這很適合小孩子吃,家長可以嘗試一下。
2、黑米
黑米雖然看起來外表比較黑,但是營養卻一點都不落後,一直以來都有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽,相較於其它的稻米來說是非常珍貴的品種,它含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪、B族維生素、碳水化合物、以及各種微量元素等營養物質。
但大多數人都只把黑米當成是一種食物,其實很多人不知道的是黑米也是一種葯、食兼用的大米,屬於糯米類,對於一般人群來說均可食用。