10分鐘快手菜,香煎豆腐,外酥里嫩,好吃到爆,料汁是關鍵

2023-07-10     旺旺來     反饋
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2.撈出豆腐控干水分,兩面均勻的裹上澱粉。有了澱粉的加入,煎出來的豆腐口感更香脆。

3.兩個雞蛋打散,將裹了澱粉的豆腐塊蘸滿雞蛋液。雞蛋液能封住豆腐里的水分,使豆腐外焦里嫩。
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