水煮蝦,用冷水還是開水?很多人搞錯,難怪肉質又干又柴,腥味重

2023-07-08     開心果     反饋
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3、先往鍋子裡倒水,然後把薑片、蔥段放進去,八角可放可不放,如果擔心味道比較重,那就不要放了,最後來點料酒,這些東西都是去腥的,畢竟蝦的腥味也不小。緊接著,再來點食鹽,主要是調味用的。
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