孩子最愛的蛋包飯15種做法,蛋皮軟嫩營養美味,小孩都喜歡吃

2023-07-03     開心果     反饋
9/15
食材

雞蛋3個、米飯一小碗、洋蔥少許、胡蘿蔔少許、玉米粒少許、豌豆少許、火腿少許、蝦仁8個、色拉油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、水澱粉少許。

做法

1、把蝦清理乾淨後切成小丁,加少許料酒,鹽,胡椒粉腌制一會。

2、雞蛋打散加一點點鹽,加少許水澱粉。

3、準備好所有材料:將胡蘿蔔切小丁,與豌豆,玉米一起入開水中綽燙,火腿,洋蔥切小丁,米飯盛一小碗。

4、鍋中熱油,先將蝦仁炒熟盛出。

5、再將洋蔥放入煸香,下火腿翻炒。

6、接著放入胡蘿蔔丁,豌豆,玉米粒翻炒,炒勻後將米飯倒入。

7、米飯炒散後加入番茄醬,少許鹽調味,炒勻後盛出。

8、鍋洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮,在蛋液即將凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯。

9、再將蛋皮對摺,封口處按壓粘牢,出鍋後淋上少許番茄醬即可。

十、雞肉蛋包飯
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