零失敗紙杯小蛋糕,真的太好吃了!

2023-07-03     荀筠雄     反饋
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做法:

1⃣分離蛋清蛋黃,切記蛋黃不要弄破流進蛋白盆中,然後先將蛋清放入冰箱冷凍5分鐘備用;

2⃣蛋黃盆依次中加入25g白糖,40g玉米油,40g牛奶,用手動打蛋器攪拌均勻;

3⃣篩入80g低筋麵粉在蛋黃盆中,然後用手動打蛋器以「 Z 」字型攪拌均勻,備用;

(做法請翻開下一頁)
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