廣州是一座歷史悠久的城市,這裡吃喝玩樂應有盡有,特別是廣州的早茶非常有名,不管是廣州本地人還是生活在廣州的外地人,對廣州的早茶那是情有獨鍾,工作閑暇之餘,是飲早茶的最佳時機。廣州的早茶品種非常豐富,有水晶餃、糯米雞、鳳爪、蘿蔔糕、馬蹄糕等等,只要你想吃的基本上都有,我最喜歡的早茶點心就是蘿蔔糕了,每次必點這個,現在特殊時期,不方便去吃早茶,今天就自己在家做蘿蔔糕來吃。
【準備食材】
蘿蔔、粘米粉、臘腸、香菇、蝦皮、玉米澱粉、食鹽、白鬍椒粉、生抽
1、先把蘿蔔去皮再切成細絲,另外準備2根臘腸切成小丁,幾個干香菇泡發後切成小丁,切好後全部放在一起,還可以加些小蝦皮或者瑤柱都可以。