建議中老年，晚餐「少食多營養」，吃這5樣，補虛補營養，更健康

食材：菠菜、雞蛋、蔥花、鹽、白鬍椒粉、雞精、澱粉、香油

把菠菜洗凈後，下入開水鍋焯水，撈出過涼水備用，雞蛋攪散在碗里，蔥花切好。鍋子內倒油，用蔥花熗鍋後，添上開水，大火煮開後，先淋入水澱粉，再將蛋液倒進去，再次燒開之後，放入切好的菠菜，然後用鹽、白鬍椒粉、雞精、香油調味，舀出來開喝。