廣東沙姜雞的正宗家常製作方法，保證又香又嫩，比白切雞更美味!

俗話說，「無雞不成宴」！

廣東人吃雞那叫一個不含糊，做菜也講究色香味俱全。

廣東人特別愛吃雞，白切雞，豉油雞，咸香雞等等，當然也少不了經典的沙姜雞，香味濃郁，吃一次就忘不了，用農村自家養的土雞那叫一個香！

今天想與大家分享廣東沙姜雞的正宗家常製作方法，學會這種家常做法，保證雞肉又香又嫩，比白切雞更美味，味道比飯店師傅做的還好吃！

生為粵西地區的菜菜覺得，不放沙姜的雞是一隻沒有靈魂的雞，哪怕是白切雞也要蘸點醬油沙姜蒜，這個是家裡吃雞必備的調料。

當然有些地方也喜歡用紅蔥頭，地區不同，口味也會有差異。

沙姜是兩廣地區的一種很常見的調料，不同於生薑，沙姜香而不辣，撲鼻醒胃，與家養土雞搭配一起特別好吃。