水煮蝦,用冷水還是熱水?口感差別大,用錯水又老又柴,腥味重

2023-06-24     開心果     反饋
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【水煮蝦】

用到:大蝦、蔥段、薑片、鹽、料酒

1、買蝦的時候,如果不考慮價格的話,推薦還是買鮮活的大蝦,這種肉質更緊實、更Q彈,鮮味也會更足。
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