零失敗、超好做的曲奇,一定要收藏好!

2023-06-20     旺旺來     反饋
4/6
配料:黃油140克,糖粉100克,鹽6克,玉米油100克,清水100克,香蔥碎60克,低粉400克

烘焙:180度上下火中層15分鐘

步驟:

1.黃油軟化後加入糖粉和鹽

2.用刮刀拌勻

3.將黃油打發至膨鬆發白

4.加入玉米油

5.攪拌均勻

6.加入清水

7.攪拌均勻後的狀態

8.香蔥洗凈瀝水,切成細細的香蔥碎(只保留蔥綠部分,蔥白不要)加入黃油中

9.用刮刀攪拌均勻

10.篩入低粉

11.攪拌均勻至無乾粉顆粒

12.用小號菊花嘴擠出大小一致的花紋,入預熱好的烤箱烘烤至表面金黃,出爐後立即放在晾網上晾涼密封

| 大理石曲奇 |
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