配料:黃油140克,糖粉100克,鹽6克,玉米油100克,清水100克,香蔥碎60克,低粉400克
烘焙:180度上下火中層15分鐘
步驟:
1.黃油軟化後加入糖粉和鹽
2.用刮刀拌勻
3.將黃油打發至膨鬆發白
4.加入玉米油
5.攪拌均勻
6.加入清水
7.攪拌均勻後的狀態
8.香蔥洗凈瀝水,切成細細的香蔥碎(只保留蔥綠部分,蔥白不要)加入黃油中
9.用刮刀攪拌均勻
10.篩入低粉
11.攪拌均勻至無乾粉顆粒
12.用小號菊花嘴擠出大小一致的花紋,入預熱好的烤箱烘烤至表面金黃,出爐後立即放在晾網上晾涼密封
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