蒸雞蛋羹,用開水還是涼水?牢記3個要點,毫無氣孔,嫩滑如豆腐

2023-06-13     開心果     反饋
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3、這個時候,我們要拿一把勺子,把上面的這些泡沫全都撇出來,這樣蒸出來就不會出現氣孔、蜂窩了,這是第二個要點。上面蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個洞,保證可以通氣就行。
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