第四步:趁熱往豬蹄里放入半碗老抽、半碗生抽拌勻,讓每一塊豬蹄都沾滿醬油,然後腌制半個小時。(這一步可以讓豬蹄更好的上色,也更入味。)
第五步:將豬蹄連帶醬油一起倒入電飯鍋中,再放入冰糖、八角、桂皮、香蔥、薑片、干辣椒、3勺鹽、1大碗清水,然後蓋好鍋蓋,燉煮1個小時,然後燜1個小時。(水的量沒過豬蹄就好。另外,燉煮結束後,如果鍋里的湯汁比較多,可以將整鍋豬蹄連湯一起倒入炒鍋中,大火加熱將湯汁收干一些。)
第六步:盛出即可開動。
第二道:電飯鍋版厚蔥花餅
用電飯鍋烙餅,全程不用擔心火力大小,更不用擔心餅會糊或者干硬,輕輕鬆鬆就可以烙出鬆軟可口、金黃誘人的大餅,超貼心。以下是用電飯鍋烙出一張5厘米厚大餅的方法。