想來一個葷素均有的家常菜,又不想大火熱炒,那麼不要錯過13種白菜卷。它既能滿足你快手做個家常菜的要求,又不失為色香味佳全的菜肴,大人和小孩都很愛吃~
1、白菜豬肉卷
2、什錦白菜卷
3、糖醋白菜卷
4、三鮮白菜卷
5、香漬白菜卷
6、碧玉白菜卷
7、晶瑩白菜卷
8、如意白菜卷
9、蝦仁白菜卷
10、蒸肉末白菜卷
11、水晶白菜卷
12、泡椒白菜卷
13、清蒸雞肉白菜卷
1、白菜豬肉卷
食料:
主料:圓白菜1棵、豬肉末500克、蔥2段、姜1塊
輔料:料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、澱粉1茶匙、鹽1茶匙
做法:
1. 將圓白菜去蒂
2. 接著將料酒、生抽、鹽以及切好的蔥薑末倒入肉末中,攪拌均勻備用
3. 將切好的圓白菜放入沸水中煮5分鐘,直到葉片自然散開。再將煮好的白菜取出晾涼後一層層取下葉片,並用擀麵杖擀平
4. 用白菜葉將豬肉餡包裹捲起,再將卷好後的豬肉卷放入鍋中。倒入熱水大火煮沸後,轉小火燉20分鐘
5. 將鹽倒入水澱粉中攪拌均勻後,再將水澱粉倒入鍋內剩下的湯汁中小火煮沸
6. 最後將煮好的湯汁澆到豬肉卷上,就是一份甘甜味美的白菜豬肉卷!
2、什錦白菜卷