材 料:
大黑豆1000g,黃米醋2斤半
步 驟:
1、黑豆洗淨,晾乾,將黑豆下鍋,中火翻炒,或者放足夠的水以中火煮,到表皮爆開(重要),停火。
2、待黑豆晾涼後,將黑豆取出,放入玻璃瓶內,倒入黃米醋,全部浸入為止,將玻璃瓶蓋密封好,其他容器也行,放置與冰箱內或者陰涼處儲存,待到黑豆膨脹之時便可食用,一般為兩天時間。 中途若發現醋被吸收了大半可加醋,直到吸收滿為止。
3、哈哈 這麼簡單 大家也動手開始做吧。
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