超級簡單的豆腐做法，外酥里嫩，入味又下飯，比釀肉的還香！

嘗過了這道菜，老媽提議說：以後別總是饞釀豆腐或燉粉條了，這個做法也不錯，關鍵還簡單，煎一煎、燜一燜就完成，做好的豆腐保持完整，色澤焦黃，就是拿來招待客人，也不失禮，大氣又健康。喜歡吃肉的朋友，還可以加點肉糜或煎好的五花肉一起燜豆腐。又或者拌點辣椒醬與煎好的豆腐一起煮，吃法百變，前提是將豆腐塊煎好，剩下的怎麼煮完全可以自由發揮。

【食材】豆腐1塊，小蔥2根、照燒汁1湯匙、蚝油1湯匙、香菇小醬1湯匙、澱粉1湯匙、清水適量、油適量、鹽2克

做法