這兩樣是絕配，常吃增強體質提高免疫力，孩子吃了上課特有精神

蝦具有很高的食療價值，能增強人體的免疫力。這次與西蘭花搭配的不是普通蝦仁，而是來自阿根廷的紅蝦仁。阿根廷紅蝦是野生深海蝦，蝦本身就是紅色，殼薄肉厚。它富含蛋白質及多種營養物質，肉質細嫩軟滑、鮮香味美，且在海上冷凍具有其他同類產品無法比擬的新鮮度，更好的保留了海蝦原有的鮮味。從營養價值上來講，阿根廷紅蝦的蝦肉更優於其他蝦類。

西蘭花炒紅蝦仁，綠色搭配上紅色，從視覺上看也不錯，營養價值也翻倍。雖說蝦仁好吃，但很多朋友不太會處理蝦仁，總是把蝦仁炒得很老，很柴，要不就炒得毛毛躁躁的。關鍵他們在烹飪的過程中少放了一樣東西。而且像阿根廷紅蝦仁這樣比較大的蝦仁也不太容易入味，下面大家請仔細看看我是如何處理的才能使蝦仁入味而且不柴。