健康蒸菜， 免油煎火炒，味道甩炒菜幾條街~

做法：

1.在雞腿上斜切幾刀方便腌制入味;將切好的雞腿放入碗中，加入適量的鹽、蒜、姜、生抽、海鮮醬、料酒和胡椒粉；

2.用手按摩均勻，放入冰箱中冷藏二個小時以上；將腌好的雞腿取出放入盤中，上面鋪上一層剁椒；

3.燒鍋開水，放入適量的鹽和幾滴油，將甜豆放入其中焯一下;焯好的甜豆撈出備用；

4.再將雞腿蒸上二十分鐘;拿出來後將甜豆擺在旁邊。

牛肉珍珠丸子

原料：鹽1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、料酒2茶匙、醬油1茶匙、蔥末2湯匙、薑末1茶匙、植物油2茶匙