煎荷包蛋,用涼油還是熱油?大廚教你2招,外焦里嫩,一點不粘鍋

2023-06-02     旺旺來     反饋
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4、撒上鹽之後,緊接著把碗里的雞蛋倒進去,就可以了,倒進去之後依舊保持小火,先讓雞蛋定型。等到定型以後,我們把火稍微開大一些,然後繼續煎,煎到一面金黃後,翻過來煎另一個面,直至兩面金黃。
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