做江米條時,油溫是關鍵,老面點師教你正確做法,咬一口嘎嘣脆

2023-05-24     旺旺來     反饋
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2、接下來再將清水、白砂糖、麥芽糖一起入鍋,煮至融化。麥芽糖和白砂糖都融化之後關火。倒入一半的糯米粉拌勻。再將剩餘的糯米粉倒進去,揉成偏硬的、光滑的麵糰。
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