做涼皮有人加澱粉,有人用小火蒸,大廚:都不對,教你正確做法

2023-05-19     旺旺來     反饋
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大家好,我是玲妹子。最近全民宅在家裡,颳起來了一大波做美食的風潮啊。尤其是涼皮,大家都不辭辛苦地做起了冼面的涼皮。我覺得相對於不洗面的涼皮,它最大的好處就是有麵筋吃。我就特別的喜歡吃麵筋,哪怕不吃涼皮,吃一盤麵筋可謂是極好了。有不愛吃麵筋的小夥伴我拿涼皮換你的麵筋啊?

不過我看很多朋友遇到了涼皮開裂,不成形,或者粘在盤子上取不下來等問題。今天玲妹子就和您分享一下如何避免這幾個問題。
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